Ресторан «Русская дичь»
393 кв. м.
Проект
Площадь
Задача
Концепция ресторана мясной кухни “Русская дичь” была создана для пространства на Большой Лубянке. Задачей было сформулировать большую цельную идею - разработать интерьер и бренд ресторана.
Решение
Концепция ресторана построена на волшебных сказках и русском бестиарии, на байках, суевериях, сленге и ритуалах охотников. В интерьере заложены образы мифических существ, огненной реки, обрядов инициации в охотники из тех же сказок. В меню представлены блюда из дичи. Основными акцентами в интерьере служат: резное деревянное фактурное панно с изображением льва и фараонки, взятых из декора Новгородской домовой резьбы. И столб огня, символизирующий огненную реку. Люстра в вестибюле напоминает огонь с языками пламени. Наливной пол с крупной текстурой отсылает к еловым иголкам или оружейным гильзам и дроби.
В рамках проекта был разработан бренд ресторана: логотип, меню, упаковка и мерч. Главный символ заведения - медведь с крыльями бабочки. В вестибюле и основном зале встречаются фразы из охотничьей культуры и фильма “Особенности национальной охоты” - этим приемом добавили иронии. Планировочное решение предусматривает разнообразную посадку - атмосферная барная зона, мягкие диваны для больших компаний и разные по размеру круглые столы. Для приватных мероприятий и кулинарных мастер -классов предусмотрены отдельные вип - комнаты с открытым грилем. Мы создали самобытное место, привлекающие поклонников мясной кухни с уникальной атмосферой. Интерьер получился одновременно брутальным и ироничным.
00—16
Слeдующий проект
Офис архитектурного бюро Berloga
